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抗衰養(yǎng)生:女人25歲后必吃抗老蔬菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-10  來源:39健康網(wǎng)
核心提示:自古以來蔬菜是含有極高的營養(yǎng)食物,人體里不能缺少它,而蔬菜當(dāng)中更是擁有抗衰老的作用。現(xiàn)在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧!

  自古以來蔬菜是含有極高的營養(yǎng)食物,人體里不能缺少它,而蔬菜當(dāng)中更是擁有抗衰老的作用。現(xiàn)在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧!

  抗衰老食品:西蘭花

  推薦理由:西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素,開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。

  美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚

  原料:鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜  調(diào)料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

  做法:

  1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8-10分鐘,取出待用。

  2、鍋內(nèi)放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

  3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。

  抗衰老食品:洋蔥

  推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì),同時(shí)富含鋅。

  美味菜式:洋蔥海鮮湯

  原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)  調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

  做法:

  1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。

  2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。

  3、鍋內(nèi)放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

  抗衰老食品:豆腐

  推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí),豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì),可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌,可經(jīng)常食用豆類食品。

  美味菜式:黃金豆腐

  原料:豆腐、咸蛋黃、香蔥  調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油

  做法:

  1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。

  2、鍋內(nèi)放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。

  抗衰老食品:圓白菜

  推薦理由:圓白菜亦是開十字花的蔬菜,維生素C含量很豐富,同時(shí)富含纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力,并且?guī)椭哦尽?/p>

  美味菜式:圓白菜炒臘肉

  原料:圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

  調(diào)料:鹽、味精、豆豉、色拉油

  做法:

  1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。

  2、臘肉過水后切成薄片。

  3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。

  鍋內(nèi)放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下,起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。

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