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健脾消食胡蘿卜甜粥

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-06-04  來源:西安商報  瀏覽次數:442
核心提示:胡蘿卜含有一種能降低血糖的物質,是糖尿病患者的健康食品。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,所以呈黃紅色。胡蘿卜素會在體內變化為維生素A,可以提高機體免疫力。

  主料:大米適量,胡蘿卜數根

  輔料:白糖少許

  制作方法:①先將胡蘿卜洗凈,切成細末,備用。

  ②大米淘洗干凈。

  ③鍋中水燒開后,放入大米燒開,待米煮爛,再將胡蘿卜末放入鍋中同煮。

  ④粥煮爛后,放入白糖,鍋再開后即停火。

  特點:此粥香甜可口、營養豐富,含胡蘿卜素,這種營養是很難從其他食品中攝取的。另外還含有豐富的磷、鈣及其他多種維生素。

  制作關鍵:米與胡蘿卜的比例為5∶1或7∶1較合適。如喜歡吃胡蘿卜則可多放點,不太喜歡吃或第一次吃就要適當少放一點胡蘿卜。

  保健功效:胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

  胡蘿卜含有一種能降低血糖的物質,是糖尿病患者的健康食品。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,所以呈黃紅色。胡蘿卜素會在體內變化為維生素A,可以提高機體免疫力。

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編輯:yuanlee

 
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